Fit French Toast: la receta

Las recetas de desayuno son cada vez más populares entre los amantes del fitness ya que permiten variar mucho la primera comida del día y romper con la monotonía que todos hemos vivido.

¿Cuántos días consecutivos hemos desayunado lo mismo? Seguro que a todos les pasaba, probablemente por pereza, que desayunaban lo mismo toda la semana: nos acostumbramos y se convirtió en parte de nuestra rutina. Pero seamos realistas: si tuviéramos la posibilidad y la imaginación de variar cada día, lo haríamos sin pensarlo dos veces.

Así que aquí va una receta diferente a lo habitual, muy sencilla de preparar pero igualmente rica en nutrientes y antioxidantes: ¡nuestras Torrijas Fit!

Ingredientes

  • 4 rebanadas de pan integral bauletto
  • 100 ml de claras de huevo
  • 30 g (2 cucharaditas) de mantequilla de maní
  • 150 g de frutos rojos (arándanos, moras, frambuesas) y/o fresas

Preparación

  • sumerja las rebanadas de pan bauletto en las claras de huevo;
  • en una sartén antiadherente, calentar las rebanadas de pan remojadas hasta que las claras estén cocidas y por lo tanto las rebanadas ya no se goteo;
  • untar la mantequilla de maní entre las rebanadas de pan superponiéndolas como en una tostada normal;
  • agregue bayas y/o fresas.

Valores nutricionales

  • 377 calorías
  • 35 g de carbohidratos
  • 21 g de proteína
  • 17 g de grasa

Los valores de la fruta varían según lo que utilicemos (arándanos, bayas, fresas), pero hemos intentado hacer una media para dar una idea bastante precisa. Al cambiar la fruta utilizada, la cantidad de carbohidratos variará (pero solo ligeramente), mientras que los valores de proteínas y grasas permanecerán más o menos sin cambios.

Lógicamente podemos adaptar las cantidades de la receta a nuestras necesidades nutricionales. Si quisiéramos un desayuno más abundante podríamos usar 2 rebanadas de pan más (aumentando también en proporción las claras). Otra variante podría ser la que tiene lo yogur griego utilizándolo para sustituir parte de la mantequilla de cacahuete (o incluso toda, según gustos personales): de esta forma aumentaremos el aporte proteico reduciendo el lipídico.

¡Disfrute de su comida!

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