Hamburguesas saludables y deliciosas en 10 minutos con 3 ingredientes

¿Cuántos de nosotros alguna vez hemos revisado cuidadosamente la etiqueta de las hamburguesas que compramos en el supermercado? La lista de ingredientes suele ser muy larga. ¿Pero cómo? ¿No hay solo carne en estas hamburguesas? Lamentablemente no. Estos son los ingredientes de las hamburguesas de pavo de una marca famosa que podemos encontrar en cualquier supermercado:

  • Carne de pavo 85%
  • sal
  • Cascada
  • Sabores
  • gránulos de patata
  • extracto vegetal concentrado
  • romero fresco
  • Patatas
  • Puede contener: leche, huevos
  • Antioxidantes: ácido ascórbico

¿Estamos seguros de que queremos comer todos estos ingredientes? ¿La carne será de buena calidad o también habrá desperdicio? Tenemos la solución a todas estas respuestas. Una receta sencilla, rápida, sana y sabrosa para preparar hamburguesas caseras, perfectas para nuestra dieta saludable y nuestros objetivos fitness: tanto para aumentar masa muscular como para reducir masa grasa.

Ingredientes

  • 400 g de carne de pavo picada
  • 100ml claras de huevo
  • especias al gusto (pimentón, tandoori, curry...)

Preparación

  • En un recipiente lo suficientemente grande, mezcle los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea que sea lo suficientemente suave para ser moldeada;
  • calentar una sartén antiadherente
  • con una cuchara, toma una cuarta parte de la mezcla y colócala en la sartén dándole la forma redonda de la clásica hamburguesa;
  • repetir la operación con el resto de la masa;
  • cocine por unos minutos, hasta que los lados comiencen a dorarse;
  • servir en la mesa.

Valores nutricionales

Cada una de nuestras 4 hamburguesas tendrá aproximadamente los siguientes valores nutricionales:

  • 136 kcal
  • 0g de carbohidratos
  • 22 g de proteína
  • 8 g de grasa

Con estas hamburguesas podemos hacer excelentes sándwiches, agregando lechuga, tomate, aguacate o alguna salsa ligera. Sin embargo, las especias presentes en la masa son suficientes para dar un sabor excelente.

También podemos usar esta receta como base para muchas otras variaciones. En la masa podríamos añadir un poco de cebolla y perejil para darle aún más sabor. O podríamos añadir un poco de pan rallado para darle más estructura al compuesto. Por último, también podemos optar por otros tipos de carne: además del pavo, podemos utilizar pollo, ternera, cortes magros de cerdo o incluso ternera. Como siempre en la cocina el único límite es tu imaginación.

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