Nutella proteica: la receta

Desde que llevamos una dieta equilibrada hemos notado grandes mejoras, tanto desde el punto de vista estético como desde el punto de vista de la salud: nos sentimos mejor, tenemos más energía, no tenemos pérdida de concentración. Pero nuestro cerebro de vez en cuando suena el intercomunicador de los antojos: después de todo, siempre somos seres humanos y luchamos por abandonar por completo ciertas tentaciones, como la Nutella.

Por suerte hay solución: una receta para preparar una deliciosa crema como la famosa Nutella, pero creada con ingredientes más saludables, azúcar de bajo índice glucémico y proteínas.

Un bocadillo con esta nutella se convierte en un snack energético perfecto, perfecto para esos días en los que te cuesta alcanzar la cuota de grasas para cubrir tus necesidades diarias. Y la culpa será minimizada. Obviamente no estamos hablando de brócoli o ensalada, la presencia de frutos secos, chocolate negro y aceite de coco entre los ingredientes aumentan la cantidad de lípidos: por lo tanto, recomendamos un consumo moderado.

Ingredientes

  • 100 g de avellanas tostadas
  • 30g 90% chocolate negro
  • 1 cucharada de proteína de chocolate en polvo
  • 45 g de azúcar de coco
  • 75/100ml agua
  • 1 cucharadita de aceite de coco

Preparación

  • Triturar las avellanas (sin piel) junto con las proteínas y el azúcar;
  • derretir el chocolate al baño maría y agregar el agua hasta obtener una crema homogénea;
  • agregue el aceite;
  • poco a poco transfiera la crema a la licuadora y continúe licuando hasta obtener una crema con una consistencia muy similar a la Nutella;
  • llenar un frasco con la crema obtenida;
  • refrigere hasta por 7 días.

Valores nutricionales

  • 1200 kcal
  • 70 g de carbohidratos
  • 44 g de proteína
  • 80 g de grasa

Los valores nutricionales se refieren al total de la preparación. Estamos seguros de que, por muy buena que sea, a nadie se le ocurrirá comerse toda la Nutella recién hecha. Dosifiquemos inteligentemente para esos momentos en los que sentimos la necesidad de un postre, recordando incluirlo en el seguimiento diario de alimentos para asegurarnos de no excedernos.

nuestro consejo

Para los ingredientes principales recurrimos a Amazon y compramos Sevenhills Wholefoods Organic Coconut Sugar y Organic Virgin Coconut Oil. ¿Por qué azúcar de coco? Te lo explicamos en nuestra receta para hacer galletas integrales en casa.

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