Receta de bizcocho proteico de brownie de chocolate

 

Solo se necesitan 4 ingredientes para esta receta tan sencilla y para obtener brownies realmente deliciosos. Dulce, chocolatoso y rico en proteínas. Se encuentran entre nuestros postres favoritos porque son perfectamente saludables y nos permiten satisfacer nuestros antojos de dulces sin exagerar. ¿Qué más podemos pedir?

Nos encanta usarlos para el desayuno pero de hecho cualquier momento es ideal para este bizcocho de brownie de chocolate. De hecho, un brownie también es perfecto como merienda a media mañana o tarde, como postre después de una comida o incluso como tentempié antes de ir a dormir. Todo sin culpa.

Esta receta es tan sencilla que ya ha tenido un gran éxito cuando la publicamos en nuestro perfil de Instagram. Por lo tanto, nos sentimos obligados a publicarlo aquí en el sitio también para darle una visibilidad aún mayor.

La receta requiere el uso de proteína de chocolate en polvo. Solo asegurémonos de que cocinar no esté explícitamente prohibido en el empaque del producto elegido, ya que nuestros brownies se cocinarán en el horno. Según nuestras preferencias, podemos utilizar las clásicas proteínas en polvo de chocolate derivadas de la leche, o las proteínas en polvo de origen vegetal para hacer brownies aptos para una dieta vegana.

¿Cómo saben estos brownies tan buenos y saludables al mismo tiempo? No hay harina, ni mantequilla, ni azúcar, ni leche, ni aceite en la receta... ¿Son de aire? No, solo 4 ingredientes muy simples ricos en sabor.

Ingredientes

Preparación

  • calentar el horno a 180°
  • calentar la mantequilla de maní (o almendras) en el microondas
  • Licúa todos los ingredientes hasta obtener una pasta suave.
  • colocar la masa en un molde y hornear por unos 20 minutos
  • retirar del horno y dividir en aproximadamente 8 porciones

Valores nutricionales de cada brownie

  • 100/120 calorías
  • 12 g de carbohidratos
  • 5/10 g de proteína
  • 4 g de grasa

Evidentemente los valores nutricionales aquí indicados son indicativos. Mucho depende de las dosis de cada ingrediente por lo que recomendamos pesarlo todo (los plátanos a veces tienen un peso muy variable) ya que incluso usando 1 o 2 cucharadas de proteína en polvo puede marcar la diferencia. La cantidad de brownies en los que divides la masa final también afectará los valores de cada brownie individual.

Para disfrutar de los brownies en su mejor momento, recomendamos dejarlos enfriar y guardarlos en el refrigerador.

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