Receta de brownie de chocolate con proteína de camote

Seamos honestos: tarde o temprano todos tenemos antojo de dulces. Y sobre todo tenemos antojo de chocolate. ¿Cómo podemos conciliar este deseo si estamos siguiendo una dieta sana y equilibrada orientada a nuestros objetivos deportivos y de salud? Seguramente nuestra receta de proteína Nutella puede ser muy válida, pero aún así debe consumirse en pequeñas dosis. Por tanto, necesitamos otra receta que podamos consumir sin culpa y, por cierto, tan saludable que podamos incluirla en nuestra dieta en cualquier momento.

¡Aquí es donde esta receta de brownie de proteína de chocolate con batatas resulta ser perfecta!

Ingredientes

  • 3 batatas, hervidas
  • 2-3 cucharadas de proteína de chocolate en polvo
  • 1 cucharadita de polvo de hornear o bicarbonato de sodio
  • 80 ml de aceite de coco
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 2 cucharadas de semillas de lino (remojadas previamente)

Preparación

  • Pelar las papas, enjuagarlas con agua fresca. Córtalos en cubos;
  • ponga las papas en una cacerola suficientemente grande con una pizca de sal y agua;
  • hervir durante 20-25 minutos hasta que las papas estén blandas;
  • escurrir las papas y enjuagar con agua fresca;
  • calentar el horno a 180°;
  • tritura las papas en un recipiente grande;
  • agregue todos los demás ingredientes;
  • amasar hasta obtener una mezcla uniforme;
  • extender la mezcla sobre una bandeja cubierta con papel de horno adecuado;
  • hornear durante 20-25 minutos;
  • Retire del horno y deje reposar antes de cortar en cuadrados.

Valores nutricionales (total)

Los valores nutricionales se han calculado con 3 boniatos de 300 g cada uno y utilizando 3 cucharadas de proteína en polvo.

  • 2175 kcal
  • 230 g de carbohidratos
  • 100 g de proteína
  • 95 g de grasa

Valores nutricionales (para cada brownie)

Después de sacarlo del horno, lo cortamos todo en 10 brownies. Aquí están los valores nutricionales de cada uno:

  • 217,5 calorías
  • 23 g de carbohidratos
  • 10 g de proteína
  • 9,5 g de grasa

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